RUMUS - RUMUS PERHITUNGAN BROILER

RUMUS - RUMUS PERHITUNGAN

BROILER

Istilah yang dipakai :

CI : Chick-in (Ayam Masuk)

Pop : Populasi (Jumlah Ayam)

ABW : Bobot Rata-rata

FI : Feed Intake (Konsumsi Pakan per

Ekor)

FCR : Konversi pakan terhadap daging

Umur : Umur rata-rata (hari)

Dep : Deplesi (Mati & Culling)

SA : Sisa Ayam

IP : Indeks Performance

Berat : 1 kg = 1000 gram 1 gram =

0,001 kg 10 gram = 0,01 kg

Pakan : 1 sak = 50 kg = 50000 gram

ABW = Total Bobot Panen = Total

Bobot (gram)

Ayam Terpanen Jumlah Ayam (ekor)

Contoh : 1. Jumlah terpanen 9800

ekor, total Bobot 18200 kg

ABW = 18200 = 1,857 kg

9800

2. Jumlah bobot sampling 9,80 kg,

yang ditimbang 15 ekor

9,80 kg = 9800 gram

ABW = 9800 = 653,33 gram/ekor

15

FI = Pakan total (kg) = Pakan (gram)

Ayam panen (ekor) SA (ekor)

Contoh : 1. Jumlah ayam terpanen

9800 ekor, habis pakan 28 ton

(28000kg)

FI = 28000 = 2,857 kg/ekor

9800

2. Minggu I, Habis pakan 31 sak, sisa

ayam 9940 ekor

31 sak = 31 x 50 kg = 1550 kg atau

1550000 gram

FI = 1550000 = 155,94 gram/ekor

9940

FCR = Pakan total (kg) = FI (gram)

Bobot Total (kg) ABW (gram)

Contoh : 1. Jumlah bobot panen total

18200 kg, habis pakan 28 ton (28000

kg)

FCR = 28000 = 1,538

18200

berarti untuk menghasilkan 1 kg

daging dibutuhkan 1,538 kg pakan

2. Minggu I, Feed intake 150 gram,

ABW 180 gram

FCR = 150 = 0,833

180

Dep = (Pop - Ayam Panen) x 100% =

(Mati + Culling) x 100%

Populasi Populasi

Contoh : 1. Total panen 9800 ekor,

populasi awal 10000 ekor

Dep = (10000 - 9800) x 100% = 2,00 %

10000

2. Minggu I, mati 30 ekor, culling 15

ekor. Populasi 10000 ekor

Dep = (30 - 15) x 100% = 0,45%

10000

Umur = (umur panen 1 x jml ayam) +

(umur panen 2 x jumlah ayam) +

…….dst.

Jumlah ayam terpanen

Umur mingguan sesuai umur

timbang,

timbang 1 mgg berarti umur 7 hari,

dst.

Contoh : No DO Umur Jml ekor

1 31 2500

2 32 5800

3 33 1500

Jumlah 9800

Umur = (31 x 2500) + (32 x 5800) +

(33 x 1500) = 312600 = 31,89 hari

9800 9800

IP (Indeks Performance) = Merupakan

ukuran keberhasilan produksi ayam

broiler

(nilai 000 sampai dengan 400)

Faktor : ABW, Daya hidup, FCR, Umur

Daya hidup (live ability) = (100% -

Dep)

IP = (Daya hidup) x ABW (kg) x 100

FCR x Umur Rata-rata (hari)

Contoh : 1. Timbangan minggu I,

ABW 180 gram ( = 0,18 kg), Pakan 150

gram,

mati & culling 30 ekor dari 10000 ekor

berarti: FCR = pakan/ ABW = 150/180

= 0,833

Dep = (30 x 100) / 10000 = 0,30%

IP = (100% - 0,30%) x 0,18 kg x 100 =

307,77

0,833 x 7 hari

2. Pop 10000, terpanen 9800 ekor,

total Bobot 18500 kg

menghabiskan pakan 28500 kg, Umur

panen rata-rata 33 hari

berarti ABW = 18500/9800 = 1,887 kg/

ekor

Dep = (200/10000) x 100% = 2,00 %

FI = 28500/9800 = 2,908 kg/ekor

FCR = 28500/18500 = 1,540

IP = (100% - 2,00%) x 1,887 kg x 100

= 363,88

1,540 x 33 hari